喝普洱茶時不能牛飲，要學會品茶。喝普洱茶首先要看的是韻感，所謂韻感，就是茶的味道在口腔的感覺，茶一入喉，茶香充盈口腔。那種質量比較差一些的茶，充盈程度不高。而若是好茶，則茶香盈滿口腔，沒有苦澀的感覺，只覺得很充實。

另外要關注普洱茶口感的變化，一款高質量普洱茶，口感變化一定很快，剛剛入口時會有一點點苦澀，立刻就會回甘，越是好茶，回甘的速度越快，口感越甜蜜。

普洱茶的潤滑度也很重要，一款好茶一定不會嗆嗓。喝一口茶，先讓舌頭的各個部位都接觸到茶湯，然后緩緩入喉而下，整個過程很順滑。若感覺到澀感，則說明不是好茶。通常而言，古樹茶的順滑感是最好的，當然價格也是最高的。

如果經濟條件允許，可以多購買古樹茶。古樹茶除了順滑之外，回甘的速度之快，也遠在其他茶之上。任何茶都是苦的，普洱茶也不例外，然而普洱茶中極品的古樹茶，其苦澀只會在口腔中停留剎那，很快就會由苦澀轉化為絲絲甘甜。品味這份甘甜，心情也會愉悅起來，這便是獨屬于愛茶人的快樂，甜在心頭，回味悠長。